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翻译样例: 脱脂大豆磷脂在对虾饲料中的应用研究
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油脂是指能溶于有机溶剂但不溶于水的一类物质。这类物质根据其分子结构中是否含有极性基团分为非极性脂肪,(如甘油脂类、腊脂类和固醇类物质含有非极性碳氢基团)和极性脂肪(如磷脂(PL)及醣脂类(神经鞘磷脂和甘油糖脂等)含有极性基团)(Higgs和Dong,2000)。PL是一种第1和第2位醇基被脂肪酸酯化,而第3位醇基被磷酸和含氮基团酯化的甘油三酯(Akiyama等,1992)。根据含氮补充PL在对虾生长和存活上的效果在许多对虾品种的虫体和幼体期得到证明。这是因为PL在细胞膜和脂蛋白中形成,在包括EFA和胆固醇在内的饲料脂类的吸收、运输和利用,在提供胆碱、肌醇和EFA上均发挥重要作用。对虾本身,尤其在生命早期,其生物合成PL的能力无法满足自身的需要,因此补充PL成为必然。对虾对PL的需要量因动物和PL源的不同而异。脱脂大豆磷脂含高浓度的PC和PI。补充脱脂大豆磷脂有助于优化饲料中EFA、胆固醇和PL等的含量和比例。在含有磷脂油的商品对虾饲料中,推荐添加0.5%~1.0%的脱脂大豆磷脂。

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