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翻译样例: 第二章工业菌种选育与种子的扩大培养
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工业生产常用的微生物:细菌、短杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌;酵母菌、霉菌。工业化菌种的要求:易于控制培养条件,酶活性高。发酵周期较短抗杂菌和噬菌体的能力强。菌种遗传性能稳定,不易变异和退化,不产生任何有害的生物活性物质和毒素,保证安全生产。产品容易分离提纯。第一节微生物的特性及工业微生物的要求;第二节工业微生物菌种的衰退、复壮和保藏;第三节菌种的选育和改良;第四节种子的扩大培养。性状稳定的菌种是微生物学工作最重要的基本要求,否则生产或科研都无法正常进行。菌种保藏的任务首先是使菌种不致死亡,同时还要尽可能设法把菌种的优良特性保持下来而不致向坏的方面转化。菌种衰退:菌种经过长期人工培养或保藏,由于自发突变的作用而引起某些优良特性变弱或消失的现象。从衰退的菌种群体中把少数个体再找出来,重新获得具有原有典型性状的菌种。有意识地利用微生物会发生自发突变的特个体。挑选典型菌种的优良纯种,尽量使用分生孢子、芽孢等休眠体,创造有利于休眠的保藏环境。

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