原花青素(PC)是由不同数目的黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇聚合而成,其中将二～四聚体称为低聚原花青素(OPC),五聚～十聚为高聚体(PPC)。原花青素的多羟基结构使它具有特殊抗氧活性和清除自由基的能力,已成为科学家关注的热点,也为其在化妆品领域的应用开辟了广阔前景。近10年来低聚原花青素在欧美、日等国家的保健品、化妆品领域得到广泛应用,年销售超过1亿美元。并享有“皮肤维生素”和“口服化妆品”的美誉。原花青素具有独特的化学和生理活性,在护肤品中起到多重作用,如抗衰老、抗紫外线、抗辐射、增白、保湿等,对多种因素造成的皮肤老化都有独特的功效。原花青素之所以在国外化妆品领域得到广泛应用,是因为它能与皱纹作抗争,能保持皮肤光滑而富有弹性,重建胶原质和保护皮肤免受自由基攻击,抑制酶降解等等。在欧洲几乎每个人都把低聚原花青素看作21世纪抗衰老的物质。其中,北美、法国、荷兰、波兰、德意志、意大利、新加坡、朝鲜、日本、阿根廷、瑞士等国家已有国际市场。而我国关于原花青素的研究较晚,化妆品中应用更少。所以,充分利用我国丰富植物资源,开发含原花青素的纯天然、高效、无毒,且具有抗皱、美白防晒、保湿、抗辐射、养颜等功能的化妆品,更具有广阔的前景和应用价值。