生物反应动力学；研究生物反应过程的速率及其影响因素。包括两个层次–本征动力学（微观动力学）–反应器动力学（宏观动力学）传递因素。反应动力学的几个方面；均相酶催化反应动力学；固定化酶催化反应动力学；游离培养过程的细胞反应动力学；固定化细胞反应动力学；混合培养细胞反应动力学。生物反应器的传递特性(传质、传热、动量传递)；生物反应器的设计与放大。反应器的类型:；搅拌槽式反应器；管式反应器；气体搅拌塔式反应器（气升式反应器）；动、植物细胞培养反应器. 高效传质的反应器设计热凝胶是水不溶性的高分子聚合物，微生物在分泌热凝胶后包裹在自身表面，阻碍了氧的传质，需要设计高效氧传质的生物反应器来克服这一困难；这一问题在中试和试生产的过程中显得犹为关键.